Hintergrund der Reise war, einige Sternerestaurants in Deutschland zu besuchen und fürstlich zu speisen. Als erstes war in Wirsberg (D) das Restaurant „AURA“ (2 Michelin-Sterne) von Alexander Herrmann, der ja auch durch das Fernsehen bekannt ist, an der Reihe. Ich hatte sogar Glück, dass er im Hause war, so konnte ich auch ein Foto von mir und dem Meister ergattern.
Am nächsten Tag fuhr ich nach Ellingen (D), um die Residenz Ellingen, eine Schlossanlage des Deutschen Ordens zu besichtigen. Eine Besichtigung ist aber nur im Rahmen einer Führung möglich, die aber leider erst am nächsten Tag war. Und wieder einmal hatte ich Glück, ich weiß nicht warum, aber ich bekam eine Privatführung ganz für mich alleine. Das nächste Ziel war das Wittelsbacher Schloss in Friedberg (D), wo gerade eine Hochzeit im Gange war.
Nun wartete das Restaurant „Alte Liebe“ (1 Michelin-Stern) in Augsburg (D) auf mich. Ehrlich gesagt hat mich die „Alte Liebe“ nicht überzeugt und ich habe mich gefragt, ob das Restaurant überhaupt einen Stern wert ist.
Da das Wetter nicht so toll war, bin ich von meiner Route abgewichen und wieder Richtung Norden gefahren. So kam ich nach Dinkelsbühl (D), eine der schönsten Fachwerkstädte Deutschlands, und dann nach Wiesbaden (D) zum Schloss Freudenberg. Das nächste Restaurant war aber wieder im Süden und ich nahm eine Route über Frankreich mit Besichtigungen in Metz (F), wo ich die Cathédrale Saint-Étienne besuchte, und der Stadt Belfort (F), die auch durch die Zitadelle mit dem Löwen sowie die Kathedrale Saint-Christophe bekannt ist.
Das nächste Ziel war Bad Säckingen (D), wo ich zunächst die alte Holzbrücke über den Rhein zur Schweiz und das Fridolinsmünster besichtigte. Und dann ging es zur „Genuss-Apotheke“ (1 Michelin-Stern) mit dem Koch Raimar Pilz. Das war zu Recht ein Genuss; das Restaurant hat mindestens 1,5 Sterne verdient.
Die kürzeste Strecke führte mich wieder über Frankreich, wo ich in Colmar (F) im Elsass die sehenswerte Altstadt mit den vielen Fachwerkhäusern und La Petite Venise (klein Venedig) besuchte. In Piesport (D) an der Mosel hatte ich den nächsten Termin im „schanz. Restaurant.“ (3 Michelin-Sterne). Ich war vom Koch Thomas Schanz begeistert, denn hier stimmt einfach alles.
Am nächsten Tag ging es weiter nach Koblenz (D) zur Festung Ehrenbreitstein. Von hier oben hat man einen wunderbaren Blick über das Deutsche Eck (wo Vater Rhein auf Mutter Mosel trifft). Nun war Limburg an der Lahn (D) an der Reihe. Der Limburger Dom, das Bischofshaus und die schöne Altstadt sind auf alle Fälle einen Besuch wert. Weitere Stopps machte ich noch in Braunfels (D) beim gewaltigen Schloss Braunfels und in Bonn (D), um das Bonner Münster zu besichtigen.
Nun warteten noch zwei Sterne-Restaurants auf mich; zunächst das „Steinheuers Restaurant“ (2 Michelin-Sterne) in Bad Neuenahr-Ahrweiler (D), und dann noch in Dermbach (D) das Restaurant „BjörnsOx“ (1 Michelin-Stern) beim Koch Björn Leist.
Und was soll ich sagen, diese Restaurants waren auf jeden Fall ihre Sterne wert.